MAR
Selecció manual de la verema procedent de les nostres vinyes, amb baixos rendiments. Premsat molt lleuger per separar el most flor. Fermentació lenta i delicada en tines amb temperatura controlada per obtenir la màxima expressió aromática. Repòs amb les seves lies fines abans d’embotellar.
Color: Groc pàl·lid brillant amb reflexos verdosos
Aromes: Intens i elegant en nas, destacant la part floral i de fruita fresca amb notes cítriques.
Gust: Fresca entrada en boca, rodó i untuós al seu pas en boca. Final net i agradable.
Vi ecològic certificat
Varietats: Picapoll blanco, Malvasia.
Vinya: El Pla i l'Estació.
Productes frescos de mar o amb una lleugera cocció seran uns bons aliats. Amanides, salmó fumat i formatges de pasta tova o de cabra, com a exemples. El millor maridatge: terrassa al sol i a prop del mar.
