SYRAH DE LA MUNTANYA
23,10 €Precio
Impuesto incluido
Selección manual de la vendimia procedente de la finca de la Montaña, con suelos de pizarra roja y arcilla, de bajos rendimientos. Maceración prefermentativa en frío, para una máxima aportación de aromas varietales al mosto. Remontados delicados tipo «pigeages» durante la fermentación-maceración a temperatura controlada. Descubado suave por gravedad y sin prensar. Envejecimiento en roble francés y ánfora de terracota. Reposo en botella antes de salir al mercado.