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17,90 €Precio
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Selección manual de la vendimia procedente de nuestras viñas, con bajos rendimientos. Maceración prefermentativa en frío, para una máxima aportación de aromas varietales al mosto. Remontados delicados tipo «pigeages» durante la fermentación maceración a temperatura controlada. Descubado suave por gravedad y sin prensar. Envejecimiento en roble francés, selección de las mejores barricas de Syrah y Garnacha para el cupaje final antes de embotellar. Reposo en botella antes de salir al mercado.