Selectie van de oogst. Zeer zachte persing om het vrije sap (most) te verkrijgen met minimale kleuronttrekking uit de schillen. Fermentatie bij lage temperatuur en winterrust in roestvrijstalen tanks.
Kleur: Uienschilkleur met zalmroze nuances.
Aroma: Delicate aroma’s van witte bloemen met een achtergrond van rode kers en wilde aardbei.
Smaak: Fijne en zachte aanzet, met een frisse en elegante smaak die uitnodigt om verder te genieten.
Gecertificeerd biologisch
Druivenras: Garnacha tinta
Aperitieven en diverse voorgerechten. Rijstgerechten, pasta, fideuà en lichte vleesgerechten. Rode garnalen en schelpdieren.
Bij voorkeur gekoeld serveren, maar niet ijskoud, tussen 4–6 ºC.