SOL

Selectie van de oogst. Zeer zachte persing om het vrije sap (most) te verkrijgen met minimale kleuronttrekking uit de schillen. Fermentatie bij lage temperatuur en winterrust in roestvrijstalen tanks.

Kleur: Uienschilkleur met zalmroze nuances.

Aroma: Delicate aroma’s van witte bloemen met een achtergrond van rode kers en wilde aardbei.

Smaak: Fijne en zachte aanzet, met een frisse en elegante smaak die uitnodigt om verder te genieten.

Gecertificeerd biologisch

Druivenras: Garnacha tinta

Aperitieven en diverse voorgerechten. Rijstgerechten, pasta, fideuà en lichte vleesgerechten. Rode garnalen en schelpdieren.

Bij voorkeur gekoeld serveren, maar niet ijskoud, tussen 4–6 ºC.